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![[경북영덕]자숙(찜) 영덕홍게_3kg 9~12미(다리수율 60-70%)](https://simg.ssgcdn.com/trans.ssg?src=/uphoto/201712/20171231190456_1046403953_1.jpg&w=500&h=500&autoOrient=true&t=b64fd39c905c575e44463618747049039107b63a)
![[경북영덕]자숙(찜) 영덕홍게_3kg 9~12미(다리수율 60-70%)](https://simg.ssgcdn.com/trans.ssg?src=/uphoto/201712/20171231190318_1046403941_1.jpg&w=500&h=500&autoOrient=true&t=300126dd30d2eb57c3faa85c374c61acf745f30d)
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상품번호 : 1000024492928
모델번호 : ydd_1065
상품 상세 정보
1) 랍스터 :
고급 해산물 요리의 대명사이며 태평양, 인도양 대서양의 근해에 서식하는 바닷가재를 일컬어요. 큰 집게발 한 쌍과 걷는 다리 네 쌍을 지녔으며, 지방과 콜레스테롤 함량이 낮고 단백질과 무기질이 풍부해요.
2) 스파이니 랍스터 :
랑구스트. 딝새우, 뿔가재라고도 불리며 길고 굵은 더듬이가 특징이에요. 랍스터보다 크고 풍미가 담백하며 육질이 부드러워요. 집게발이 없고 걷는 다리 10개를 지녔어요.
3) 던지니스 크랩 :
북아메리카 서쪽 연안에 서식하며 샌프란시스코의 명물로 꼽혀요. 워싱턴 주의 어촌 마을에서 이름이 유래했으며, 달콤한 살이 가득해 찜, 튀김, 스튜 등 다양한 요리에 활용돼요.
- 고르는 방법
떨어져 나가거나 깨진 부분이 없고 껍데기에 광택이 나는 것으로 골라주세요. 또한 들었을 때 묵직하다면 속이 꽉 찼다는 의미예요. 크기가 비슷할 경우 수컷보다 암컷을 높게 치는데, 더 무겁고 풍미가 뛰어나기 때문이랍니다.
- 랍스터 손질하기
랍스터와 스파이니 랍스터는 30분 동안 물에 담가 불순물을 제거한 뒤 겉면을 솔로 문질러 닦아주세요. 이때 스파이니 랍스터는 긴 더듬이를 짧게 자릅니다. 단단히 묶어 움직임을 막고 끓는 물에 통째로 익혀주세요.
- 크랩 손질하기
던지니스 크랩은 솔로 겉을 문질러 씻은 뒤 소금물에 쪄주세요. 살아 있는 게는 조리 직전 냉동실에 넣어두면 다루기 쉬워요. 크랩이 익었다면 바닥 면의 삼각형 부위를 당겨서 제거하고, 등껍질을 들어 올려 분리합니다. 아가미와 뾰족한 입 부분을 당겨서 정리한 뒤 반으로 가르면 세팅 완료.
상품필수정보
품목 또는 명칭 |
자숙홍게 |
|---|---|
포장 단위별 내용물의 용량 (중량), 수량, 크기 |
자숙홍게 3kg이상 9-12미(수율 60~70%내외_다리살기준) |
생산자 |
영덕수산-경북 영덕군 강구면 강구리 253-3 |
수입자 |
해당사항 없음 |
원산지 |
홍게(국내산) |
제조연월일/유통기한,소비기한 또는 품질유지기한 |
주문후 당일포장하여 발송합니다/유통기한-신선식품이므로 빠른 섭취를 권장합니다. |
유전자변형 농수산물 여부 |
해당사항 없음 |
상품 구성 |
자숙홍게 3kg이상 9-12미(수율 60~70%내외_다리살기준) |
보관방법 또는 취급방법 |
상품수령 후 당일 요리 및 냉동보관 |
식품등의표시.광고에관한법률에 따른 소비자안전을 위한 주의사항 |
부정, 불량식품 신고는 국번없이 1399 |
소비자 상담 관련 전화번호 |
02-835-5001 |
수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고 필함 여부 |
해당사항 없음 |
교환/반품 주소 |
(36454) 경북 영덕군 강구면 강구리 253-3번지 |
|---|
| 단위/용량 | 자숙홍게 3kg이상 9-12미(수율 60~70%내외_다리살기준) |
|---|
고객리뷰(11건)
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총 11건 리뷰
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답변상태 |
제목 |
작성자 |
등록일 |
번호 |
|---|
위탁판매자정보
업체명 |
에스티(ST)푸른농원 |
|---|---|
주소 |
(07767) 서울 강서구 가로공원로80가길 38, 601 (화곡동, 제이케이빌) |
통신판매번호 |
2021-서울강서-1479 |
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