백채김치찌개 한입메밀전병은 김치찌개 맛집 백채의 매장에서 실제로 사용하는 김치를 큼직하게 썰어 넣어 만든 전병이에요. 김치의 시원하고 감칠맛 나는 풍미가 고소한 메밀피와 만나, 한 입 크기로 즐기기 좋게 만들어졌답니다. 간편한 조리법으로 누구나 손쉽게 먹을 수 있는 이 전병은 식감이 쫄깃하고 고소하여 간식으로도, 가벼운 식사 대용으로도 훌륭해요. 자르지 않아도 되는 한입 크기로, 전병을 간편하고 맛있게 즐겨보세요.
1) 찌듯이 촉촉하게 굽는 법: 약불을 키고 팬에 만두를 올린 후, 식용유 약간과 물 1/3컵을 차례로 넣고 뚜껑을 재빨리 덮어주세요. 넣은 물이 모두 없어질 때까지 구워주세요.
2) 튀기듯이 바삭하게 굽는 법: 팬에 기름을 두른 후, 냉동 만두를 올려 약불로 구워주세요. 바닥면이 노릇해지면, 다른 면도 뒤집어가며 삼면을 고루 구워주세요.
Tip! 물을 넣은 팬에 뚜껑을 빨리 닫지 않으면 물과 기름이 튈 수 있으니 조심해주세요.
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