호주 청정우 앞다리 부채살을 얇게 슬라이스하여 국물요리에 안성맞춤인 부채살 샤브샤브예요. 너무 얇지 않은 2mm 두께로 적당히 씹는 식감을 살려 더욱 맛있답니다. 적절한 비계와 살코기로 이루어진 부채살로 요리하면 담백하면서 고소한 맛이 국물에 우러나와 샤브샤브가 더욱 맛있어져요. 샤브샤브도 좋지만 빠르게 익는다는 장점 덕분에 볶음용으로 활용해도 좋아요.
냉장/냉동 소고기는 포장과 맞닿은 부분에 산소가 차단되면서 일시적인 갈변현상이 일어날 수 있어요. 포장을 개봉하면서 산소와 접촉하면 다시 선홍색을 띄게 되므로 안심하셔도 돼요.
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