명절에 특별한 요리를 생각하신다면, 조선호텔의 레시피로 만든 한우 불고기전골로 준비해 보세요. 개운하고 진한 육수에 어우러진 달짝지근한 불고기의 조화가 일품이랍니다. 한우 불고기는 엄선한 한우의 앞다리, 설도, 우둔 부위만을 선별하여, 1mm 두께로 얇게 썰어 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드러운 식감으로 완성하였고요. 전골에 사용된 육수는 정제수에 한우 뼈를 12시간가량 직접 고아 만들어 잡내 없이 깊고 깔끔한 맛을 자랑한답니다. 당면이나 우동 사리를 더하면 한식당에서 먹는 맛과 느낌으로 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어, 육수와 어우러진 한우불고기의 특별한 맛은 명절 음식이나 손님 초대 요리로도 제격이지요.
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