미슐랭 2스타의 한식 파인다이닝 권숙수는 전국의 진귀한 식재료로 만든 현대적인 한식을 선보이는 곳이죠. SSG가 준비한 권숙수의 능이 삼계탕으로 간편하게 여름 보양식을 준비해 보세요. 그윽한 능이버섯의 향과 함께 6가지 한방 약재로 더욱 진하게 우러나온 삼계탕을 즐길 수 있답니다.

‘전문 조리사’를 뜻하는 ‘숙수’에서 착안해 이름 지은 권숙수는 권우중 셰프가 이끄는 한식 레스토랑이에요. 청담동에 위치한 미슐랭 2스타의 파인 다이닝으로 전국 각지의 진귀한 식재료와 직접 담근 장, 젓갈, 장아찌 등을 이용해 현대적인 한식을 선보이는 곳이랍니다. 권숙수의 품격 있는 요리를 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 선보이는 능이 삼계탕을 만나보세요. 그윽한 능이향과 묵직한 국물의 특별함, 그뿐만 아니라 천궁, 오가피, 헛개나무줄기, 감초, 당귀, 엄나무를 넣어 여름철 보양식으로 제격이랍니다. 냄비에 넣고 끓이기만 하면 권숙수의 맛을 고스란히 즐길 수 있으니 올여름 냉장고에 차곡차곡 채워두세요.

기호에 따라 파, 후춧가루를 넣어서 드세요. 찹쌀밥은 국물에 잘 풀어서 살짝 끓여 죽으로 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.