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부드러운 감칠맛의 만능 밑반찬 백진미채

국민 밑반찬인 백진미채, 다들 너무 좋아하시죠. 강릉상회의 백진미는 오징어의 몸통만 사용하여 알맞게 건조하였어요. 부드러운 식감과 씹을수록 감칠맛이 나는 만능 진미채로 아이들 간식은 물론 술안주로 또 밑반찬으로 다양하게 즐길 수 있어요.

알고 갑시다

강릉상회는 전국 유명산지의 제철 원물을 까다롭게 선별하여 안심하고 먹을 수 있도록 만든 프리미엄 건어물 판매 브랜드에요. 그중에서 밑반찬으로 많은 사랑을 받고 있는 백진미 오징어는 오징어의 몸통만 사용하여 가늘게 채 썰어 부드러운 식감을 위해 알맞게 건조하였어요. 또한 보관하기 편리하도록 지퍼백 포장에 담아 필요한 만큼만 사용하고 보관할 수 있어요.

맛있게 드시려면?

에어 프라이어에 구워준 뒤 고소한 버터를 올려 안주나 간식으로 즐겨보세요. 고추장 양념으로 조물조물 무쳐 밥도둑 밑반찬으로 드셔도 좋습니다.

SSG TIPS

오징어 보관법

오징어 오랫동안 보관하는 법

1) 내장을 제거하고 깔끔하게 손질한 오징어를 먹기 좋게 잘라주세요.
2) 오징어는 부위별로 지퍼팩에 따로 담고, 뭉치지 않게 잘 펼친 후 냉동 보관해주세요.

Tip! 살아있는 생물은 손질 없이 냉동 보관해주시고, 신선도가 조금 떨어지는 것은 적당한 크기로 잘라 데친 후 냉장 보관해주세요.

건오징어 조리법

건오징어 부드럽게 만드는 방법

1) 팬에 물 2컵을 넣고, 끓기 시작하면 설탕 1 큰 술을 넣어주세요.
2) 설탕이 물에 녹을 동안 오징어를 손으로 찢기 좋게 몸통 끝 부분을 가위로 잘라주세요.
3) 팬에 불을 끄고, 오징어를 10분간 팬에 담가주세요.
4) 물기를 닦아낸 후 그대로 드셔도 좋지만, 전자레인지에 30초간 오징어를 돌리면 더 부드럽게 드실 수 있습니다.

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