상품상세

감칠맛이 풍부한
안동 간고등어

선조들의 절임 기술을 그대로 계승한 안동의 명물, 안동 간고등어에요. 신선한 품질의 고등어를 반으로 갈라 깨끗하게 손질한 뒤 천일염으로 절여 감칠맛이 남다르답니다. 따로 손질하거나 간을 할 필요 없이 요리에 간편하게 활용할 수 있어요. HACCP 인증 시설에서 위생적으로 생산하여 안심하고 드실 수 있답니다. 식탁을 더욱 풍성하게 채워줄 안동 간고등어를 노릇노릇하게 구워 즐겨보세요.

SSG TIPS

생선 조리법

집에서도 생선 맛있게 굽는 방법

1) 손질한 생선의 물기를 키친타월로 제거해 주세요.
2) 생선에 식용유를 앞뒤로 바르고 소금으로 간을 한 뒤, 밀가루를 고루 묻혀 생선 살이 부스러지는 것을 방지해 줍니다.
3) 달궈진 프라이팬에 종이 호일을 깔고 기름을 둘러주세요.
4) 손질한 생선을 올린 후 중불에서 한쪽 면을 5분간 구워주세요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주시면, 촉촉한 생선구이가 완성된답니다.

Tip! 종이 호일이 단백질과 수분이 빠져나가는 것을 막아주어 기름이 튀지 않고 촉촉한 상태를 유지해 준답니다.

이미지에 마우스를 올리시면 확대됩니다