모양도 식감도 특별한 파스타 면, 룸모의 리가토니를 지금 만나보세요. 리가토니는 숏파스타 중 하나로, 홈이 파인 튜브 모양의 파스타 면이에요. 파인 홈 덕분에 표면적이 넓어 소스가 잘 묻고 스며든다는 장점이 있죠. 그래서 풍미가 진하고 강한 소스류와 궁합이 잘 맞는다고 합니다. 또, 포크로 가볍게 콕콕 찍을 수 있어 어린아이들이 먹기에도 정말 편하고 좋답니다. 도톰하고 둥글둥글해 더 귀여운 파스타 면 리가토니, 오늘 파스타 요리에 한번 사용해 보시면 어떨까요.
1) 스파게티: 가장 널리 쓰이는 얇은 면으로, 오일이나 봉골레 같은 산뜻한 오일 소스와 잘 어울립니다.
2) 펜네: 도톰한 두께에 구멍이 뚫려있어 소스의 맛을 그대로 전달해주며, 진한 토마토소스와 잘 어울립니다.
3) 페투치니: 납작한 모양의 면으로 크림소스와 같은 점도 높은 소스와 잘 어울립니다.
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