남다른 식감을 자랑하는 파파르델레는 롱파스타 중 가장 넓은 면이에요. 롱파스타 중에 가장 폭이 넓고 둥글게 말려있는 리본 파스타로 부드럽고 쫄깃하며 진한 면의 맛을 느끼기 좋아요. 소스가 골고루 잘 묻을 수 있는 진한 라구 소스와도 찰떡궁합을 자랑하는 파파르델레로 근사한 파스타 요리를 완성해 보세요.
1) 스파게티: 가장 널리 쓰이는 얇은 면으로, 오일이나 봉골레 같은 산뜻한 오일 소스와 잘 어울립니다.
2) 펜네: 도톰한 두께에 구멍이 뚫려있어 소스의 맛을 그대로 전달해주며, 진한 토마토소스와 잘 어울립니다.
3) 페투치니: 납작한 모양의 면으로 크림소스와 같은 점도 높은 소스와 잘 어울립니다.
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