번거로운 과정을 줄여 빠르게 조리할 수 있는 손질된 동태살을 소개해 드려요. 담백하고 비린맛이 적은 동태는 활용하기 좋은 생선이죠. 비늘과 가시를 제거한 뒤 포를 뜬 다음 급속냉동했답니다. 탕, 조림, 전 등 다양하게 활용할 수 있는 동태를 간편하게 즐겨 보세요!

MSC란 미래를 위한 수산물 공급과 바다를 보호하기 위한 과학적 근거로 국제 어업 규격을 제정하는 국제 비영리단체 MSC(Marine Stewardship Council, 해양관리협의회)의 이름입니다. 인증을 거쳐 출처를 추적할 수 있는 지속 가능한 자연산 수산물에만 MCS의 파란색 에코 라벨이 부착됩니다. 무문별한 어획과 생태계 파괴로 오염된 바다에 대한 불안으로 자연과 인간의 공존을 위한 수산물의 필요성이 커지는 요즘, MSC는 서식지 및 어획 환경 등을 광범위하게 평가하여 그 기준에 맞는 제품을 선별할 수 있게 합니다. MSC 인증을 통해 바다를 보호하고, 안전한 수산물을 선택할 수 있습니다.

동태살 하면 생각나는 노릇한 전을 만들어 보세요. 부침가루과 달걀물을 준비하신 다음, 동태살을 차례로 묻혀 주세요. 적당히 달군 팬에 기름을 두르고 그 위로 동태살을 올려주면 온 가족이 사랑하는 담백한 대구 전이 완성된답니다.