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등 푸른 생선의
대표주자 고등어

가정에서 편리하게 드실 수 있도록 1편씩 개별 진공 포장으로 담은 국산 고등어 살입니다. 국내 HACCCP 인증을 받은 가공 시설에서 생선 전문가들이 손질하여 고등어 본연의 맛과 신선함을 간직하고 있답니다. 담백하고 고소한 맛이 일품인 고등어로 구이, 조림, 찜 등 맛있는 요리를 즐겨보세요.

SSG TIPS

생선 조리법

집에서도 생선 맛있게 굽는 방법

1) 손질한 생선의 물기를 키친타월로 제거해 주세요.
2) 생선에 식용유를 앞뒤로 바르고 소금으로 간을 한 뒤, 밀가루를 고루 묻혀 생선 살이 부스러지는 것을 방지해 줍니다.
3) 달궈진 프라이팬에 종이 호일을 깔고 기름을 둘러주세요.
4) 손질한 생선을 올린 후 중불에서 한쪽 면을 5분간 구워주세요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주시면, 촉촉한 생선구이가 완성된답니다.

Tip! 종이 호일이 단백질과 수분이 빠져나가는 것을 막아주어 기름이 튀지 않고 촉촉한 상태를 유지해 준답니다.

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