간편하게 완성되는
맛있는 춘천 닭갈비
맛있는 춘천 닭갈비
춘천식 비법으로 만든 애슐리 원조 춘천 닭갈비입니다. 100% 순살 닭 다리 살로 담아 부드러운 육질을 자랑하며 각종 야채와 떡, 우동 사리까지 푸짐하게 담았어요. 사리를 불리거나 야채를 씻을 필요 없이 볶기만 하면 뚝딱 완성되는 맛있는 닭갈비를 만나보세요. 남은 양념에 밥을 볶아 드셔도 참 맛있답니다.
POINT
이렇게 구성되어 있어요
- 중량
- 820g
- 구성
- 순살 닭고기, 우동사리, 야채(양배추, 당근, 대파, 양파), 깻잎, 닭갈비용 양념, 구멍떡으로 구성되어 있어요.
- 특징
- 야채는 1차 세척된 재료이지만, 조리 전 한 번 더 세척하세요.
순살 닭고기는 반드시 헹궈서 조리해 주세요.
순살 닭고기는 조리의 편의성과 촉촉한 식감을 위하여 고온 스팀 공법으로 한차례 조리되었습니다.
순살 닭고기는 소금, 후추로 염지된 재료이며 닭고기에 묻어있는 검은색 점은 후추가루입니다.
CHECK
쉽게 따라하는 간편 레시피
- 조리
- 1. 닭고기는 흐르는 찬물에 골고루 씻은 후 채반에 밭쳐 물기를 제거하기
우동사리는 끓는 물에 1분 30초간 삶은 후 채반에 밭쳐 물기를 제거하기
야채는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하기
*닭고기가 덩어리 지어있다면 한조각씩 떼어내 주세요.
2. 예열된 팬에 오일, 순살 닭고기, 닭갈비 양념장2/3, 야채(양배추, 양파, 대파, 당근)를 넣고 중불에서 약 4분간 볶기
*닭갈비 양념장은 우동면 사리를 위해 남겨주세요.
3. 같은 팬에 구멍떡을 넣고 중불에서 2분간 볶기
같은 팬 한쪽에 우동면과 남은 닭갈비 양념장을 넣고 중불에서 약 1분간 볶기
4. 불을 끄고 깻잎을 넣어 잘 섞어주기
- Tip
- 남은 양념에 볶음밥을 해 드셔도 맛있습니다.
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