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굴비 한 점 얹어
맛있는 한 숟가락

굴비 생산에 적합한 기온, 습도를 자랑하는 영광 법성포에서 자란 참굴비입니다. 영광 법성포의 바닷속에서는 지방질이 풍부하고 살이 꽉 들어찬 참조기들이 떼를 지어 다니죠. 어획한 참조기를 국산 천일염으로 간을 해 맛을 돋우고, 촉촉하고 꼬들꼬들하게 잘 말리면, 부드럽고 담백한 영광 굴비가 탄생한답니다. 영양 만점 밥도둑, 굴비는 구이, 조림, 찜 등으로 다양하게 요리하기에도 좋으니 온 가족과 함께 즐겨보세요.

SSG TIPS

굴비 맛있게 찌는법

굴비 비리지 않게 찌는 방법

1) 쌀뜨물에 굴비를 넣고 5시간 이상 불려주세요.
2) 부드러워진 굴비의 지느러미와 비늘을 제거해주세요.
3) 찜 솥에 대파와 생강을 넣고 굴비를 올려 15~20분간 쪄주세요.
4) 그대로 드셔도 좋지만, 찐 굴비의 살을 바른 다음 참기름 1 작은 술과 깨소금 약간과 함께 무쳐보세요. 마지막 비린 맛까지 완벽하게 잡아준답니다.

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