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바다의 신선함을
담은 제주 은갈치

깨끗한 우리 바다, 제주에서 갓 잡은 싱싱한 국내산 갈치를 만나보세요. 깐깐하게 선별한 갈치를 바로 조리가 가능하도록 깔끔하고 깨끗하게 손질 및 커팅하여 먹기 좋도록 담았어요. 특히 항공 직송을 통해 갓 잡아올린 맛있는 제주 갈치를 맛보실 수 있고, 이 싱싱함을 그대로 유지하기 위해 신선도를 지켜주는 MAP 포장 방식으로 담아 갈치 특유의 풍미를 생생하게 유지했답니다. 1~2인 가족도 부담 없이 즐길 수 있는 양이니, 번거로운 손질 없이 집에서 간단하게 맛있는 갈치를 구이, 조림 등으로 다양하게 즐겨보세요.

알려드립니다

제주 산지 항공 직송 상품은 기상 악화 시 부득이하게 해상운송 상품으로 대체될 수 있습니다.

갈치조림, 이렇게 드세요

1. 아이들도 편하게 섭취가 가능하도록 소금 등 첨가물을 일체 넣지 않습니다. 조리 전 입맛에 맞게 소금 간을 하여 요리해 주세요.
2. 손질된 갈치와 알맞은 크기로 자른 무, 양파, 파를 준비하세요.
3. 냄비 바닥에 무를 깔고 갈치를 올린 뒤 양념장과 약간의 물을 넣어 센 불로 끓여주세요.
4. 끓으면 뚜껑을 닫고, 중불에서 20분간 끓여 맛있게 드세요.

SSG TIPS

생선 조리법

집에서도 생선 맛있게 굽는 방법

1) 손질한 생선의 물기를 키친타월로 제거해 주세요.
2) 생선에 식용유를 앞뒤로 바르고 소금으로 간을 한 뒤, 밀가루를 고루 묻혀 생선 살이 부스러지는 것을 방지해 줍니다.
3) 달궈진 프라이팬에 종이 호일을 깔고 기름을 둘러주세요.
4) 손질한 생선을 올린 후 중불에서 한쪽 면을 5분간 구워주세요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주시면, 촉촉한 생선구이가 완성된답니다.

Tip! 종이 호일이 단백질과 수분이 빠져나가는 것을 막아주어 기름이 튀지 않고 촉촉한 상태를 유지해 준답니다.

[활], [생물] 선택팁

[활]과 [생물]은 무엇이 다른가요?

[활]: 살아있는 상태의 가장 신선한 수산물입니다. NE.O에 있는 수족관에서 갓 잡아 집앞으로 배송해드립니다.
(배송과정에서 수산물이 죽을 수 있으나 신선도에는 문제가 없답니다.)

[생물]: 갓 잡은 수산물을 꼼꼼히 선별/포장한 상품입니다. [활]만큼이나 수산물 본연의 맛을 느끼기 좋습니다.

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