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제철에 어획하여
신선한 고등어

빨간 양념을 넣고 푹 졸여내 감칠맛이 일품인 고등어조림을 만들어보세요. 국내산 조림용 고등어는 제철에 어획하여 우수한 품질을 자랑하며, 어획 즉시 급속냉동하여 신선하답니다. 특히 어성만의 해동 기술과 청결한 관리 시스템은 물론, 미생물의 성장을 억제 시키는 MAP 포장으로 더욱 믿음직스러워요. 내장은 제거하고, 양념이 잘 스며들도록 커팅이 되어있어 조리까지 편리하답니다. 쌀밥 위에 부드럽고 촉촉한 고등어 살점을 올려 맛있는 한 끼 식사해보세요.

SSG TIPS

생선 조리법

집에서도 생선 맛있게 굽는 방법

1) 손질한 생선의 물기를 키친타월로 제거해 주세요.
2) 생선에 식용유를 앞뒤로 바르고 소금으로 간을 한 뒤, 밀가루를 고루 묻혀 생선 살이 부스러지는 것을 방지해 줍니다.
3) 달궈진 프라이팬에 종이 호일을 깔고 기름을 둘러주세요.
4) 손질한 생선을 올린 후 중불에서 한쪽 면을 5분간 구워주세요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주시면, 촉촉한 생선구이가 완성된답니다.

Tip! 종이 호일이 단백질과 수분이 빠져나가는 것을 막아주어 기름이 튀지 않고 촉촉한 상태를 유지해 준답니다.

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