이탈리아의 유서 깊은 발사믹 브랜드 모데나의 발사믹 식초 8년산입니다. 와인과 유사하게 포도를 발효 시켜 만든 천연 식초로, 수 세기 동안 이어온 전통 방식으로 만들어 깊고 진한 맛과 향을 자랑해요. 발사믹 식초는 보통 숙성연도에 따라 신맛보다는 건포도주와 같은 농축된 풍미의 단맛이 더욱 강해져 요리의 풍미를 배가시켜 줍니다. 주세페 주스티 모데나 발사믹 식초 8년산은, 떡갈나무 배럴에서 숙성된 포도 원액과 와인식초의 배합을 적절하게 조절하여 발사믹 고유의 풍미가 극대화되었어요. 특히 햄, 치즈, 해산물, 샐러드와의 페어링이 훌륭하답니다.