엄격한 관리 끝에 만들어진 비니 타르투피의 트러플 치즈입니다. 치즈의 왕이라고 불리는 파르미지아노 레지아노는 원산지 및 생산시기가 엄격히 규정되어 있으며, 매년 4월 14일부터 11월 11일 사이에만 지정된 지역인 파르마(Parma)와 레지오 에밀리아(Reggio Emilia)에서만 생산 가능합니다. 저지방, 무살균 우유로만 만들어지며, 최소 12개월의 숙성기간을 거쳐 특유의 깊고 진한 풍미가 특징입니다. 또한 숲속의 흙 내음을 비롯해 무려 100여 가지의 다채로운 향을 간직하고 있어 음식 전체의 맛을 좌우하는 트러플까지 더해져 치즈의 부드러움과 트러플의 농후한 향의 조화로움을 만끽하실 수 있답니다. 트러플 치즈를 파스타, 피자뿐만 아니라 샐러드나 에피타이저와도 함께 즐겨보시기 바랍니다.