귀한 만큼 더 맛있는 소고기, 곡물비육 안창살 구이를 맛볼 특별한 기회를 놓치지 마세요. 안창살은 갈비뼈 안 횡격막 부위로, 소 한 마리에서 얼마 나오지 않아 쉽게 만나볼 수 없는 부위라고 해요. 그만큼 귀하고 더 특별한 소고기 부위로 알려져 있죠. 안창살은 조직감이 단단하고 고기의 결이 거칠어 쫄깃한 식감이 일품이에요. 또, 풍부한 육즙과 육향, 예쁘게 자리한 마블링을 제대로 즐겨보실 수 있답니다. 구워 먹으면 더 맛있는 안창살의 매력에 한번 빠져보면 어떨까요.
냉장/냉동 소고기는 포장과 맞닿은 부분에 산소가 차단되면서 일시적인 갈변현상이 일어날 수 있어요. 포장을 개봉하면서 산소와 접촉하면 다시 선홍색을 띄게 되므로 안심하셔도 돼요.
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