공기 좋고 물 맑은 천혜의 자연에서 자란 농산물만을 골라 정성스럽게 담은 무청 시래기입니다. 나물이나 밥, 각종 요리에 사용하면 더욱 풍미 가득한 요리가 완성되죠. 무청 시래기를 드실 때 깨끗한 물에 세척한 다음, 20분간 데친 후 찬물에 2시간 정도 담가두시면 질기지 않은 시래기의 맛과 식감을 느낄 수 있답니다. 자연을 담은 무청 시래기를 곁들여 맛있는 요리를 만들어 보세요.
1) 보울에 건나물을 담은 후, 뜨거운 물을 잠길 만큼 부어주세요.
2) 약 3시간 정도 방치해서 건나물에 수분을 충분히 채워주세요.
3) 불린 건나물을 끓는 물에 삶은 후 요리에 사용해주세요. 베이킹 소다나 설탕 1 작은 술을 넣으면 더 빨리 부드럽게 삶아집니다.
Tip! 찬물에서 불릴 경우 12시간 이상 걸리지만, 향과 맛은 더욱 살리실 수 있습니다.
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