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과일처럼 먹는
색다른 파프리카

기존 파프리카와는 다른 달콤한 신품종, 트리벨리 파프리카입니다. 트리벨리 파프리카는 일반 파프리카보다 4브릭스(brix) 정도 높은 8-9브릭스(brix)의 당도를 지니고 있어 달콤한 맛을 자랑해요. 과피도 얇아서 아삭아삭한 식감이 살아있답니다. 덕분에 과일처럼 그냥 먹어도 좋고, 샐러드 등으로 활용해도 좋아요. 과일의 달콤함과 야채의 아삭함을 모두 가진 트리벨리 파프리카의 매력에 빠져보세요.

CHECK

이렇게 보관하세요

개봉 후 수분이 증발하지 않도록 비닐봉지나 밀폐용기에 담아 냉장보관하시면, 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

SSG TIPS

피망/파프리카 비교

비슷한 듯 다른 맛을 가진 피망과 파프리카 선택 팁

1) 피망: 서양고추인 피망은 고추와는 달리 매운맛이 거의 없고, 약간의 단맛이 나며 육질이 질긴 편입니다. 샐러리와 궁합이 좋습니다.
2) 파프리카: 피망을 개량해 만든 것으로, 단맛이 강하며 아삭한 식감을 자랑합니다. 샐러드나 생식용으로 좋습니다.

파프리카 손질법

파프리카 식감 살려 썰기

1) 파프리카는 껍질이 두껍고 매끄러우므로, 세로로 세워 반으로 갈라주세요.
2) 씨를 제거하고 파프리카의 안쪽이 위로 오도록 썰어주세요.
3) 섬유질에 평행하게 썰면 식감이 살아 볶음요리에 어울리고, 직각으로 썰면 부드러워져 생으로 즐기기에 좋습니다.

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