깨끗하게 손질한
만능 재료 양파
만능 재료 양파
빠지는 요리를 손꼽을 정도로 다양하게 활용되는 만능 식재료 양파입니다. 수분이 전체의 95%를 차지하는 양파는 단백질, 탄수화물, 비타민 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있어요. 특유의 알싸한 매운맛과 단맛이 있어 장아찌, 볶음요리, 국 요리 등 다양하게 사용 가능하답니다.
SSG TIPS
양파 손질법
식감을 살리는 양파 손질 방법
1) 섬유질을 따라 썰기: 씹는 맛이 살아 볶음 요리에 적합합니다.
2) 섬유질에 수직으로 썰기: 부드러운 식감으로 생으로 먹기에 적합합니다.
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