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매콤하고 감칠맛 가득한
피코크 얼큰해물파스타

피코크 얼큰해물파스타는 매콤한 건고추의 얼큰함이 더해진 진한 토마토 소스와 풍성한 해물이 어우러진 특별한 파스타예요. 4가지 해물이 듬뿍 들어 있어 깊고 풍부한 감칠맛을 자랑하며, 매콤한 토마토 소스가 자작하게 스며들어 해장용으로도 제격입니다. 바삭한 바게트빵에 소스를 찍어 먹으면 더욱 맛있고 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴로, 집에서도 쉽게 레스토랑 퀄리티의 이색 파스타를 즐길 수 있어요.

POINT

참고해주세요

보관방법: 냉장보관

구성: - 토마토소스
- 오징어
- 건고추
- 홍합
- 새우
- 바지락
- 스파게티 면
- 바게트
- 올리브오일

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

레시피: 1. 홍합, 새우, 오징어, 바지락, 건고추는 흐르는 물에 세척한 후 물기를 빼주세요.
2. 냄비에 물 1L를 넣고 끓인 후, 스파게티 면을 5분 30초 동안 삶아주세요.
3. 면수 250ml는 따로 덜어내고, 나머지 면은 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
4. 바게트를 1cm 두께로 자르고 팬을 약불로 달궈 구워주세요.
5. 팬에 올리브오일을 두른 후, 홍합, 새우, 오징어, 바지락을 넣고 강한 불에서 10초간 볶아줍니다.
6. 건고추를 넣고 30초간 더 볶습니다.
7. 소스와 면수를 넣고 소스가 끓어오르면 삶아둔 면을 넣고 강한 불에서 2분간 조리하세요.
8. 접시에 올려 담고 구운 바게트와 함께 준비하면 완성입니다.

셰프의 팁: - 껍질이 있는 바지락과 홍합은 꼼꼼하게 세척해 주세요.
- 삶은 스파게티 면은 달라붙지 않도록 올리브유를 살짝 뿌려 섞은 후, 고루 펼쳐 놓아주세요.

조리 시간: 15분 | 난이도: 쉬움 | 인원: 2인

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