부드럽게 찢어지는
텍사스 바베큐의 진수
텍사스 바베큐의 진수
텍사스 바베큐 풀드포크는 돼지 어깨살 부위를 사용해 14시간 동안 훈연하고 조리한 요리예요. 돼지 어깨살은 지방이 얇게 분포되어 있고 단단해서 오랜 시간 조리하기에 아주 좋은 부위랍니다. 8시간 이상 훈연하면 고기가 부드러워지기 시작하고, 이후 6시간을 더 조리하여 완성된 풀드포크는 손으로 찢어도 큰 힘 없이 부드럽게 부서져요. 이렇게 정성스럽게 훈연한 풀드포크는 육즙이 가득하고 깊은 풍미를 자랑해요. 바베큐 파티나 샌드위치, 타코에 넣어 먹기 좋아서 집에서도 텍사스 바베큐의 진수를 느껴보세요.
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