오독오독 아몬드
하루 한 줌으로 챙기는 건강, 구운 아몬드입니다. 아몬드는 견과 중에서도 특히 식유 섬유와 미네랄이 많고, 비타민 E를 비롯하여 다양한 영양소를 함유하고 있답니다. 신선함과 고소함을 같이 느낄 수 있는 구운 아몬드는 요거트나 시리얼에 넣어 먹어도 좋고, 입이 심심할 때 간식으로 즐겨도 좋아요. 매일 먹어도 부담스럽지 않은 구운 아몬드로 고소함을 충전해 보세요.
1) 호두 : 오메가 3 지방산과 단백질, 비타민 A, 비타민 C가 풍부해요.
2) 잣 : 불포화 지방산과 칼륨, 비타민 A, 비타민 C가 풍부해요.
3) 땅콩 : 불포화 지방산과 무기질, 비타민 B, 비타민 E가 풍부해요.
-견과류 선택 방법
껍질이 그대로 있는 경우 더 오래 보관할 수 있으며, 알이 굵고 들어 올렸을 때 묵직한 것이 좋아요. 가공된 견과류라면 찌든 냄새가 나는 것은 피해주세요.
-더 맛있게 먹는 방법
자연 그대로 즐겨도 좋고, 우유 또는 크림과 함께 곱게 갈아 스무디로 음용하거나 각종 채소와 섞어 샐러드로 먹어도 좋아요.
-싱싱하게 보관하는 방법
남은 견과류는 밀폐 용기에 담아 건조하고 서늘한 곳에 두어야 합니다. 냉장 보관을 추천하며 냉동 보관하면 장기간 사용할 수 있어요.
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