매콤하게 잘 익은 묵은지와 아삭한 석박지를 넣어 만든 더미식 묵은지 손만두입니다. 3시간 동안 우려낸 육수로 반죽한 만두피를 1만 번 치대어 쫄깃함이 살아있는 만두예요. 속에는 신선한 국산 돼지고기와 매콤 새콤한 맛의 묵은지, 석박지를 넣어 풍부한 맛을 자랑한답니다. 출출한 시간 맛있는 간식으로, 사골 육수에 넣어 든든한 한 끼 식사로 즐겨보세요.
1) 찌듯이 촉촉하게 굽는 법: 약불을 키고 팬에 만두를 올린 후, 식용유 약간과 물 1/3컵을 차례로 넣고 뚜껑을 재빨리 덮어주세요. 넣은 물이 모두 없어질 때까지 구워주세요.
2) 튀기듯이 바삭하게 굽는 법: 팬에 기름을 두른 후, 냉동 만두를 올려 약불로 구워주세요. 바닥면이 노릇해지면, 다른 면도 뒤집어가며 삼면을 고루 구워주세요.
Tip! 물을 넣은 팬에 뚜껑을 빨리 닫지 않으면 물과 기름이 튈 수 있으니 조심해주세요.
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