끝까지 맛있고 바삭한 풀무원 고기지짐만두를 소개합니다. 삼각형 모양으로 되어 있어 모서리 끝까지 바삭하게 즐길 수 있는 만두예요. 가볍고 얇은 만두피를 사용하여 기름에 지지듯 구우면 극대화된 바삭함과 고소한 풍미를 느낄 수 있어요. 또 속에는 국산 돼지고기와 탱글탱글한 당면, 오독한 건무를 넣고 참기름, 굴 소스로 감칠맛을 살렸답니다. 한 손으로 집어먹을 수 있는 크기니 아이들 간식, 도시락 반찬으로도 제격이에요. 이제 지짐 만두의 감칠맛과 식감을 더욱 제대로 즐겨 보세요.
1) 찌듯이 촉촉하게 굽는 법: 약불을 키고 팬에 만두를 올린 후, 식용유 약간과 물 1/3컵을 차례로 넣고 뚜껑을 재빨리 덮어주세요. 넣은 물이 모두 없어질 때까지 구워주세요.
2) 튀기듯이 바삭하게 굽는 법: 팬에 기름을 두른 후, 냉동 만두를 올려 약불로 구워주세요. 바닥면이 노릇해지면, 다른 면도 뒤집어가며 삼면을 고루 구워주세요.
Tip! 물을 넣은 팬에 뚜껑을 빨리 닫지 않으면 물과 기름이 튈 수 있으니 조심해주세요.
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