깻잎과 고기의 조화로 인해 풍부한 맛과 육즙이 살아있는 지짐만두예요. 가족 모두가 좋아하는 맛으로, 손쉽게 준비할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 간편하게 먹을 수 있어 간식과 식사 두루두루 활용하기 좋아요. 바삭하게 구워 먹어도 좋고, 추운 날씨에는 따뜻한 국물, 더운 날에는 매콤한 쫄면과 함께 즐겨보세요.
1) 찌듯이 촉촉하게 굽는 법: 약불을 키고 팬에 만두를 올린 후, 식용유 약간과 물 1/3컵을 차례로 넣고 뚜껑을 재빨리 덮어주세요. 넣은 물이 모두 없어질 때까지 구워주세요.
2) 튀기듯이 바삭하게 굽는 법: 팬에 기름을 두른 후, 냉동 만두를 올려 약불로 구워주세요. 바닥면이 노릇해지면, 다른 면도 뒤집어가며 삼면을 고루 구워주세요.
Tip! 물을 넣은 팬에 뚜껑을 빨리 닫지 않으면 물과 기름이 튈 수 있으니 조심해주세요.
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