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음식에 맛을 더해줄
느억맘 피쉬소스

피쉬소스는 베트남 요리의 핵심이라고 할 수 있을 만큼 거의 모든 요리에 두루 쓰이는 소스인데요. 우리의 액젓과 비슷하지만 염도가 강하지 않아 더욱 손이 갈 제품이랍니다. 색과 염분이 강하지 않아 우리나라 액젓의 쓰임새보다 더 다양하게 쓸 수 있죠. 간을 맞추거나 깊은 감칠맛을 내고 싶을 때 사용해 보세요.

SSG TIPS

액젓 한 눈에 보기

감칠맛의 핵심인 액젓을 알아봐요

1) 멸치액젓 : 젓갈의 특유의 냄새가 가장 많이 나는 액젓으로 진한 풍미가 있어요. 국,김치 등에 활용하기 좋아요.
2) 까나리액젓 : 끝 맛이 달달하고, 보편적으로 사용하기 좋아요. 깊은 짠맛과 감칠맛이 어우러져 나물, 볶음, 간장대용으로 활용해요.
3) 참치액젓 : 일식요리에 많이 사용되는 액젓으로 가쓰오부시를 우려 특유의 훈제 향을 가진 특징을 가진 액젓이에요.

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