매콤한 라멘을 쫄깃한 면발과 함께 즐겨보세요. 풀무원 로스팅 매운 돈코츠 라멘은 돼지 뼈와 대파, 마늘을 250℃ 오븐에 로스팅한 뒤 120℃의 고온에서 고아 진한 육수를 만들었죠. 여기에 일본식 미소 된장과 돼지 등지방을 넣어 깊은 맛도 놓치지 않았답니다. 취향에 따라 숙주, 달걀, 고기 등을 곁들여 먹어도 좋아요.

1. 물 500 ml를 넣고 끓인 후 면만 넣고 3분 30초간 더 끓여줍니다.

2. 불을 끈 후에 로스팅 육수를 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 마지막으로 돈코츠 고명을 올려 드시면 됩니다.
※ 기호에 따라 다진 마늘, 아지타마고(반숙 간장 계란), 차슈를 넣어 드시면 더욱 맛있습니다.