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얼리지 않아
더 맛있는 가자미

대표적인 흰 살 생선 가자미는 비린내가 적고 가시 바르기가 편리해 사랑받는 생선이죠. 한 번도 얼리지 않은 용가자미라 바다에서 바로잡은 본연의 맛을 느낄 수 있답니다. 바로 조리할 수 있게 깔끔하게 손질해 준비했으니 편리하게 활용해 보세요. 바다의 향기가 살아있는 가자미로 푸짐하고 영양이 꽉 찬 식탁을 만들 수 있을 거예요.

SSG TIPS

생선 조리법

집에서도 생선 맛있게 굽는 방법

1) 손질한 생선의 물기를 키친타월로 제거해 주세요.
2) 생선에 식용유를 앞뒤로 바르고 소금으로 간을 한 뒤, 밀가루를 고루 묻혀 생선 살이 부스러지는 것을 방지해 줍니다.
3) 달궈진 프라이팬에 종이 호일을 깔고 기름을 둘러주세요.
4) 손질한 생선을 올린 후 중불에서 한쪽 면을 5분간 구워주세요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주시면, 촉촉한 생선구이가 완성된답니다.

Tip! 종이 호일이 단백질과 수분이 빠져나가는 것을 막아주어 기름이 튀지 않고 촉촉한 상태를 유지해 준답니다.

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