척아이롤은 윗등심이라고 부르는 부위로, 지방이 많은 등심과 지방이 적은 목심이 함께 붙어있는 고급 부위예요. 지방이 적절히 있어 부드럽고 마블링이 좋으며, 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙이 돋보인답니다. 달콤한 불고기 양념을 더하면 우리 가족에게 즐거운 식사 시간을 선사해 줄 거예요.
냉장/냉동 소고기는 포장과 맞닿은 부분에 산소가 차단되면서 일시적인 갈변현상이 일어날 수 있어요. 포장을 개봉하면서 산소와 접촉하면 다시 선홍색을 띄게 되므로 안심하셔도 돼요.
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