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스타벅스 에스프레소
음료의 시작

스타벅스의 에스프레소 기반 음료는 모두 여기에서 시작됩니다. 1975년, 원두와 로스팅의 완벽한 조화를 찾기 위해 수개월간 강도 높은 연구를 거듭한 결과, 오늘날 당신이 손에 든 바로 그 커피가 탄생했답니다. 커피의 강렬함과 캐러멜의 달콤함이 있는 레시피는 지금까지도 바꾸지 않고 사용하고 있을 정도예요. 100% 아라비카 커피이며, 다크 로스팅으로 리치함과 진한 캐러멜 향을 느끼실 수 있을 거예요. 커피 원두를 분쇄하여 선호하는 추출 방식에 따라 커피 원두 10g당 차가운 식수 180ml 비율로 추출하세요.

SSG TIPS

커피 선택팁

로스팅 정도에 따라 입맛에 맞는 커피 선택하기

1) 라이트 로스트: 생두를 굵게 갈아서 약한 열로 볶는 라이트 로스트는 엷고 붉은 갈색을 띠는 커피로, 산미가 강합니다.
2) 미디엄 로스트: 라이트 로스트보다 진하지만 갈색에 가까워요. 오일 성분이 없어서 건조하며, 우유나 설탕을 넣어 부드럽게 즐기기에 좋답니다.
3) 다크 로스트: 강하게 로스팅 하여 쓴맛과 단맛이 풍부해지고, 산미와 카페인은 줄어듭니다. 유럽 스타일의 커피 혹은 식사 후 마시는 아이스커피에 사용하기 좋아요.

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