여기저기 비벼 먹고 뿌려 먹는 만능 소스, 마라장입니다. 깨끗한 기름에 양파와 산초 등을 볶아 고추씨가 살아있는 중화풍 고추기름이에요. 양파의 달콤함과 산초의 얼얼함이 만나 마라의 감칠맛이 배로 느껴진답니다. 게다가 기존 라조장에서 짠맛을 개선하여 다양한 음식에 두루두루 넣기 좋죠. 한 번 맛보면 헤어 나올 수 없는 마라장을 볶음밥, 크림파스타, 떡볶이, 마파두부에 한 숟가락씩 더해 보세요. 평범했던 요리도 자꾸만 손이 가는 매력적인 요리로 변신할 거예요.
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