요리의 풍미를
높여주는 맛술
높여주는 맛술
우리 땅에서 자란 생강과 매실로 만든 맛술이에요. 고기의 누린내를 없애주고 고기를 연하게 해주어 더욱 맛있게 먹을 수 있으며, 생선요리의 비린내를 없애주며 생선 살을 단단하게 유지해 더욱 깔끔하게 먹을 수 있게 도와준답니다. 초밥, 볶음요리, 면 요리 등에 사용하시면 요리의 감칠맛과 풍미를 향상해 주는 든든한 맛술이기도 하지요. 언제 어떤 요리에서나 비린내와 누린내를 잡아주어 부드럽고 깔끔한 요리 즐길 수 있도록 해주는 고마운 맛술, 지금 챙겨 보세요.
SSG TIPS
요리용 술 사용법
잡내 제거에 탁월한 요리용 술 사용법
1) 맛술(미림): 고기나 생선의 잡내를 없애는 데 효과적이고, 단맛이 나기 때문에 단맛에 어울리는 요리에 사용합니다.
2) 청주(정종, 청하): 고기나 생선의 잡내를 없애는 데 효과적이고, 단맛이 어울리지 않는 요리에 사용합니다.
3) 맥주: 고기를 재우거나 누린내를 잡을 때 좋고, 고기를 부드럽게 해주는 효과도 있어요.
4) 소주: 고기나 생선의 잡내를 없애는 데 효과적이고, 쓴맛이 날 수 있어 소량만 사용하는 것이 좋아요.
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