수제 만둣집의 맛과 정성을 그대로 담은 비비고 김치만두입니다. 엄선한 재료로 만든 만두소를 아낌없이 채워 촉촉한 육즙과 재료의 풍성한 식감이 인상적이에요. 큼직하게 썰은 숙성김치에 참기름을 더해 적절히 조화를 이룬 고소하고 매콤한 맛이 한 번 맛보면 자꾸만 생각나는 맛을 자랑해요. 꽉 찬 속이 그대로 비치는 얇고 투명하지만 쫀득한 만두피 덕분에 아삭하고 촉촉한 만두 속과의 식감이 잘 어우러진답니다. 굽고, 찌고, 끓이고 어떻게 먹어도 맛있는 비비고 김치만두의 매력에 빠져보세요.
1) 찌듯이 촉촉하게 굽는 법: 약불을 키고 팬에 만두를 올린 후, 식용유 약간과 물 1/3컵을 차례로 넣고 뚜껑을 재빨리 덮어주세요. 넣은 물이 모두 없어질 때까지 구워주세요.
2) 튀기듯이 바삭하게 굽는 법: 팬에 기름을 두른 후, 냉동 만두를 올려 약불로 구워주세요. 바닥면이 노릇해지면, 다른 면도 뒤집어가며 삼면을 고루 구워주세요.
Tip! 물을 넣은 팬에 뚜껑을 빨리 닫지 않으면 물과 기름이 튈 수 있으니 조심해주세요.
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