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한손에 먹기편한
쫄깃한 닭윗날개

쫄깃한 육질과 고소한 감칠맛을 느낄 수 있는 윗날개예요. 맛있는 윗날개를 푸짐한 용량으로 즐겨보세요. 냉동제품이지만 하림의 개별급속냉동기술로 덩어리째 뭉쳐지지 않아 필요한 만큼만 꺼내어 쓰기 편리한 제품이에요. 따로 손질할 필요 없이 한 손에 쏙쏙 잡히는 사이즈로 요리하기도, 먹기에도 편리하답니다. 우리 아이 간식, 파티 요리, 피크닉 요리 등 쫄깃하고 고소한 윗날개(봉)를 다양한 요리에 활용해 보세요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

재료: 사용부위 : IFF 윗날개(봉) 4개
-청주 1큰술, 진간장 1/2 큰술, 다진마늘 1큰술, 생강즙 1작은술, 후추가루 약간, 식용유 약간
- 두반장 소스 : 두반장 2와 1/4큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술, 물 2큰술

조리: 1. 하림 IFF 윗날개(봉)를 해동 방법을 참고하여 해동합니다. (해동 방법은 아래 참조)
2. 윗날개(봉)는 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 한쪽 면에 두어 번 칼집을 넣습니다.
3. 손질한 윗날개(봉)에 청주와 진간장, 생강 즙, 후추가루, 다진마늘을 뿌려 밑간해서 30분 동안 재워줍니다.
4. 냄비에 분량의 두반장 소스 재료를 넣고 골고루 섞어 중불에서 한소끔 끓입니다.
5. 달구어진 프라이팬에 식용유를 두르고 밑간 한 윗날개(봉)을 앞뒤로 살짝 익혀줍니다.
6. 앞뒤로 살짝 구운 윗날개(봉)에 두반장 소스를 발라가며 앞뒤로 굽습니다.
7. 구워진 윗날개(봉)를 그릇에 담습니다.

[IFF 윗날개(봉) 해동 방법]
IFF 윗날개(봉) 1개당 해동 소요시간 : 냉장실에서 5~6시간, 상온에서 1시간, 전자레인지(해동)에서 2~3분 소요됩니다.

[IFF 윗날개(봉) 손질과 이용 방법]
-튀김이나 조림을 할 때는 윗날개(봉)의 앞뒤로 어슷하게 3~4번 칼집을 넣은 뒤 밑 양념해서 간이 골고루 배도록 하여 사용합니다.
-윗날개(봉)은 근육을 움직이는 부분이므로 살은 적지만 단백질이 많고 지방이 적어 쫄깃쫄깃합니다.

Tip: 조리 시 자리를 뜨지 마시고 조리과정을 확인하세요.
튀김솥 또는 프라이팬 조리 시 기름이 튈 수 있으니 주의하세요.
조리 후 바로 드실 경우 제품과 용기가 뜨거우니 주의하세요.
뼈가 있는 제품이므로 부주의로 인하여 치아가 손상되거나 목에 걸리지 않도록 주의하세요.

이렇게 포장되어 있어요

SSG TIPS

부위별 닭 요리

닭고기 부위별 맛있는 요리를 알아봐요

1) 닭가슴살/안심 : 지방함량이 적고 담백하여 다이어트식에 적합해요
2) 닭봉(윗날개): 고소한 맛으로 튀김/에어프라이어 조리 추천해요
3) 닭윙(아랫날개): 두께가 얇아 소스에 졸여 볶거나 구이에 적합해요
4) 닭다리살: 두툼 쫄깃해서 모든 요리에 잘 어울리며, 육즙이 풍부해요. 뼈가 붙어있으면 북채, 뼈를 발라낸 것은 정육입니다.

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