꾸준히 사랑받는 만두, 비비고의 왕교자예요. 한 입 베어 물면 큼지막하게 썬 돼지고기의 육즙이 입안 가득 퍼져요. 또 엄선하여 고른 싱싱한 재료들 덕분에 다채로운 식감과 풍부한 맛을 경험할 수 있죠. 1만 번 이상 치대어 투명하고 쫄깃한 전용 피로 이 매력을 단단히 가둬 두었으니 깐풍 만두, 만두 샐러드, 만두 그라탕 등으로 다채롭게 만족감을 느껴 보세요.
1) 찌듯이 촉촉하게 굽는 법: 약불을 키고 팬에 만두를 올린 후, 식용유 약간과 물 1/3컵을 차례로 넣고 뚜껑을 재빨리 덮어주세요. 넣은 물이 모두 없어질 때까지 구워주세요.
2) 튀기듯이 바삭하게 굽는 법: 팬에 기름을 두른 후, 냉동 만두를 올려 약불로 구워주세요. 바닥면이 노릇해지면, 다른 면도 뒤집어가며 삼면을 고루 구워주세요.
Tip! 물을 넣은 팬에 뚜껑을 빨리 닫지 않으면 물과 기름이 튈 수 있으니 조심해주세요.
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