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다양하게 활용하는
시원한 무

알싸하면서도 달콤한 맛을 품고 있는 무는 국물 요리, 무침 요리 등에 다양하게 활용이 되는 재료이죠. 무럭무럭 자란 무는 본연의 아삭함과 시원한 맛을 자랑한답니다. 국물 요리에 다른 야채와 함께 넣어 깊은 감칠맛을 내거나 먹기 좋은 크기로 자르고 양념에 무쳐 먹어도 맛있어요. 활용도 높은 무를 다양한 요리로 만들어 보세요.

SSG TIPS

무 보관 및 손질법

무를 신선하게 보관해요

1) 통 무: 흙이 묻어 있는 채로 신문지에 돌돌 말아 냉장 보관하세요.
2) 자른 무: 자른 무를 랩으로 감싸거나 비닐팩에 담아 냉장 보관하세요.

다양한 무 손질법을 알아봐요

겉면을 깨끗히 씻은 무의 양 끝을 자른 뒤 껍질을 벗겨내고 용도에 맞게 손질하세요.
1) 나박썰기 : 나박김치, 국, 찌개용
2) 반달썰기 : 김치, 조림용
3) 깍둑썰기 : 깍두기용
4) 채썰기 : 무생채용
5) 스틱썰기 : 피클용

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