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다양한 요리에 고루
활용되는 우둔살

횡성축협 한우 우둔 산적용은 지방기가 없는 부위로 집에서 다양한 요리 용도로 사용하실 수 있어요. 적당한 크기로 절단하여 카레나 짜장용에 사용하셔도 좋고, 비프 돈가스용으로 사용하셔도 좋답니다. 담백한 우둔살의 매력에 빠져보세요.

SSG TIPS

소고기 안심하고 드세요

소고기 갈변현상 걱정하지 마세요

냉장/냉동 소고기는 포장과 맞닿은 부분에 산소가 차단되면서 일시적인 갈변현상이 일어날 수 있어요. 포장을 개봉하면서 산소와 접촉하면 다시 선홍색을 띄게 되므로 안심하셔도 돼요.

소고기 선택팁

요리별 소고기 부위 이렇게 선택하세요

1) 구이, 스테이크: 등심, 안심, 채끝
2) 불고기: 등심, 안심, 목심, 우둔, 앞다리
3) 찜: 갈비
4) 탕: 목심, 갈비, 양지, 앞다리
5) 국거리: 목심, 양지, 앞다리, 사태
6) 산적: 우둔, 설도, 앞다리
7) 장조림, 육포: 우둔, 설도

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