많은 종류의 만두가 있지만 그중 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 군만두는 오랫동안 사랑받는 메뉴죠. 바삭한 만두피 속 식감이 살아있는 고기와 야채가 가득 느껴지는 비비고 군만두를 식탁에 올려보세요. 굵게 썬 돼지고기와 신선한 야채가 가득 차 있어 씹히는 맛이 일품이랍니다. 어려울 것 없는 조리법도 군만두의 매력 중에 하나죠. 납작한 모양의 군만두로 앞뒤로 구워 주기만 하면 바삭한 군만두를 즐길 수 있어요.
1) 찌듯이 촉촉하게 굽는 법: 약불을 키고 팬에 만두를 올린 후, 식용유 약간과 물 1/3컵을 차례로 넣고 뚜껑을 재빨리 덮어주세요. 넣은 물이 모두 없어질 때까지 구워주세요.
2) 튀기듯이 바삭하게 굽는 법: 팬에 기름을 두른 후, 냉동 만두를 올려 약불로 구워주세요. 바닥면이 노릇해지면, 다른 면도 뒤집어가며 삼면을 고루 구워주세요.
Tip! 물을 넣은 팬에 뚜껑을 빨리 닫지 않으면 물과 기름이 튈 수 있으니 조심해주세요.
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