요리에 빠질 수 없는 식재료, 깐 대파를 소개합니다. 대파는 대표적인 향신채소로 향긋한 향과 아삭한 식감, 고유의 개운한 맛이 장점이죠. 특히 깐대파는 뿌리 부분을 깨끗하게 잘라내어 대와 잎 부분을 살려 손질의 번거로움을 줄였답니다. 다양하게 활용할 수 있는 대파를 조금 더 간편하게 즐겨보세요. 조리의 번거로움을 줄여주니 요리의 즐거움이 늘어난답니다.
1) 파를 다듬고 물로 깨끗이 씻어주세요.
2) 자외선이 없는 곳에서 파를 말리거나, 키친타올로 물기를 완벽히 제거해주세요.
3) 어슷썰기, 종종 썰기 등 용도에 맞게 파를 썰어주세요.
4) 비닐팩에 종류별로 넣어 바로 냉장 또는 냉동실에 넣어주세요.
5) 보관한 파는 가장 먼저 무르는 초록 잎부터 먼저 사용하는 게 좋아요.
Tip ! 쪽파나 고추, 마늘도 동일하게 보관할 수 있답니다. 가격이 저렴할 때 많이 구매해서 준비해보세요.
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