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바로 구워 먹는
쫄깃한 호떡

기다릴 필요 없이 바로 구워 먹는 쫄깃한 호떡, 한 번 드셔보세요. 반죽 중 발효가 진행되어 기다릴 필요 없이 바로 구워 쫄깃한 호떡을 맛볼 수 있어요. 특히 백설 밀가루, 찹쌀가루를 알맞게 배합하여 쫄깃하고 맛있는 호떡을 집에서도 손쉽게 만들 수 있답니다. 여기에 잼 믹스를 넣어 오리지널 호떡으로 드시거나 견과류, 떡갈비, 치즈 등을 넣어 다양한 호떡으로 만들어 즐겨보세요.

POINT

이렇게 구성되어 있어요

중량: 400g

구성: 호떡용 프리믹스 296g, 호떡용 잼믹스 100g, 인스턴트 건조이스트 4g으로 구성되어 있습니다.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

추가 재료: -호떡 8장 분량(400g 기준)-
프라이팬 조리 기준: 물 180ml, 식용유, 반죽그릇, 주걱, 프라이팬, 뒤집개
에어프라이어 조리 기준: 물 160ml, 식용유, 반죽그릇, 주걱, 에어프라이어

조리: [프라이팬 조리법]
1. 반죽 만들기
둥근 반죽 그릇에 온도를 맞춘 따뜻한 물 180ml(종이컵 1컵)와 이스트를 넣은 후 주걱으로 골고루 저어주세요. 호떡용 프리믹스 1봉(296g)을 넣고 주걱으로 부드럽게 약 5~10분간 골고루 반죽해 주세요.
* 반죽 시 최적의 물 온도는 약 40~45도로, 찬물과 뜨거운 물을 2:1 비율로 섞어주시면 됩니다.
* 종이컵 1컵은 약 180ml입니다.

2. 모양 만들기
손에 식용유를 바른 후 반죽을 떼어서 손바닥 위에 넓게 펴고 잼믹스를 넣어 터지지 않게 잘 오므려 주세요.

3. 굽기
예열된 프라이팬에 기름을 두르고 반죽의 오므린 부분을 아래로 향하게 올려놓습니다. 약한 불로 굽다가 밑부분이 노릇노릇해지면 뒤집어서 누르개로 눌러주세요.(누르개가 없을 경우 밥공기나 뒤집개로 눌러주세요.) 1~2분 후 다시 뒤집어 뒷면을 약 1~2분간 더 구워주시면 맛있는 호떡이 완성됩니다.

[에어프라이어 활용법]
* 반죽: 둥근 반죽 그릇에 온도를 맞춘 따뜻한 물 160ml와 이스트를 넣은 후 주걱으로 골고루 저어주세요. 호떡용 프리믹스 1봉(296g)과 식용유 20ml(밥숟가락 3~4스푼)를 넣고 주걱으로 부드럽게 약 5~10분간 골고루 반죽해 주세요.

-시나몬롤
1. 반죽을 밀대로 얇게 펴준 후 잼믹스를 골고루 뿌려주세요.
2. 돌돌 말아준 후, 적당한 크기로 썰어주세요.
3. 에어프라이어에서 180도 10~15분간 구워주면 완성입니다.

- 찹쌀호떡볼
1. 반죽에 잼믹스를 넣어 동그랗게 만들어주세요.(지름 4~5cm)
2. 에어프라이어에서 180도 10~15분간 구워주면 완성입니다.

Tip: - 찹쌀호떡볼 조리 시, 반죽이 끈적일 수 있어 식용유를 손에 바르거나 덧가루를 뿌려주세요.
- 찹쌀호떡볼 조리 시, 굽기 전 실온에서 30분~1시간 발효시킨 후 구우면 더욱 맛있게 즐기실 수 있답니다.

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