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요리에 더하는
자연스러운 단 맛

자연스러운 단 맛이 요리의 맛을 더욱 살려주는 큐원 갈색 설탕입니다. 갈색 설탕은 풍부한 원당의 향이 살아있어 음식에 감칠맛과 달달한 풍미를 더할 수 있어요. 매실청을 담글 때, 과자나 빵을 만들 때도 조화롭게 어우러진답니다. 요리에 풍부한 단 맛을 살리고 싶을 때 갈색 설탕을 사용해 보세요.

SSG TIPS

설탕 대체재 한 눈에 보기

단 맛을 내는 감미료를 알아봐요

1) 스테비아 : 식물에서 추출한 천연감미료에요. 설탕의 300배의 단 맛을 가지고 있으며 칼로리가 거의 없어요.
2) 에리스리톨 : 다양한 과일,채소에 함유되어있는 천연의 당알코올이에요. 청량한 단맛을 느낄 수 있어요.
3) 자일리톨 : 자작나무 껍질에서 얻을 수 있어요. 국물 요리 또는 입을 상쾌하게 하는 캔디 등에 쓰여요.

설탕 선택팁

요리의 기본, 설탕 선택하기

1) 백설탕: 입자가 작은 고순도의 설탕으로 물에 잘 녹고 담백한 맛을 내 모든 요리에 사용하기 좋습니다.
2) 황설탕: 특유의 풍미와 원당의 향이 살아있어 제과나 제빵에 사용하기 좋습니다.
3) 흑설탕: 단맛이 강해 약식, 양갱, 수정과 등에 사용하기 좋고, 고기를 재울 때 넣으면 감칠맛을 더해줍니다.

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