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    • 물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕
      물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕
      작년에 물없이 오이지 담그는 법으로 물엿을 넣고 담가 먹었어요 5월 초부터 지금까지 50개 반접씩 세번이나 담가 먹었는데도 너무 맛있어서 질리지가 않네요^^ 이번에는 설탕을 넣고 물없이 오이지를 담갔는데 너무 쉽고 편하더랍니다 물엿이든 설탕이든 소금과 식초를 넣어 만들면 맛도 있고 골마지도 생기지 않아서 초보 주부들도 쉽게 만들 수 있답니다 두가지 방법 모두 좋지만 제가 담가 보니 설탕을 넣고 만든 오이지가 더 편하고 맛도 좋았습니다~
      • 소요시간:2시간이상
      • 난이도:초급
    • 오이지 담기(50개 반접 소금비율)
      오이지 담기(50개 반접 소금비율)
      [재료] 오이지오이 50개, 물 7리터, 소금(천일염/굵은소금) 7~8컵, 설탕 1컵
      • 소요시간:60분이내
      • 난이도:아무나
    • 힘들이지 않고 오이지 짜는법 : 꼬들 아삭 오이지무침
      힘들이지 않고 오이지 짜는법 : 꼬들 아삭 오이지무침
      [재료] 오이지 5개, 양파망 1개, 냄비 1~2개, 물 가득 [양념] 마늘 1큰술, 파 1/2뿌리, 올리고당 1+1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름/들기름 취향것, 깨소금 조금
      • 소요시간:60분이내
      • 난이도:초급
    • 햇양파장아찌 담그는법 끓이지않고 통양파장아찌
      햇양파장아찌 담그는법 끓이지않고 통양파장아찌
      [재료] 햇양파 오천원치 [햇양파장아찌양념] 식초 1+1/2그릇, 설탕 1+1/2그릇, 간장 1+1/2그릇, 소주 1+1/2그릇, 맑은 액젓 1+1/2그릇
      • 소요시간:30분이내
      • 난이도:초급

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