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    • #김장김치양념 #김장하기 #김장김치양념만들기 #김칫소만들기
      #김장김치양념 #김장하기 #김장김치양념만들기 #김칫소만들기
      김치양념부터 먼저 만들어 놓고는 마트에 들러서 배추와 무를 사왔고요. 거기에 갓, 쪽파, 대파, 다진마늘 준비!!! 먼저 육수부터 만들어 주고는 묵은 새우젓을 끓여서 주어서 찹쌀풀과 함께 섞어서 만든 김치양념이지요. 거기에 물론 생강도 들어가고 액젓도 들어가고 신선한 새우젓도 들어갔지요. 이렇게 미리 김치양념을 만들어 놓고 본격적인 김칫소를 만들기 시작합니다. 그럼 금방 금방~~~ 이 아닌 조금이나마 빠른 동선으로 김장을 만드실 수 있지요.
      • 소요시간:2시간이상
      • 난이도:중급
    • #김장김치양념 #김장배추김치양념 #총각김치양념 #김장김치만능양념 #김장배추김치만들기 #무와배를 갈아서 만든 김치양념
      #김장김치양념 #김장배추김치양념 #총각김치양념 #김장김치만능양념 #김장배추김치만들기 #무와배를 갈아서 만든 김치양념
      [멸치젓국재료] 멸치젓 1kg, 멸치액젓 1/2컵, 천연조미료해물 육수 1컵 [배추김치와총각김치양념재료] 멸치젓국 4컵, 고춧가루 7컵, 찹쌀풀 2컵, 다진마늘 6큰술, 다진생강 1큰술, 육젓 6큰술, 대파 5대, 고춧씨 4큰술, 매실액 1컵, 천연조미료해물육수 4컵, 생새우 2컵, 배 2개, 무 4개, 양파 2개 [육수재료] 북어대가리 2개, 국물용 꽃게 몸통 4조각, 새우 대가리와껍질 각 2개씩, 천연조미료 3큰술, 표고버섯기둥 3개 [배추김치재료] 절임배추 20kg, 갓 1단, 쪽파 1단
      • 소요시간:60분이내
      • 난이도:초급
    • 김장김치 양념비율,아삭하고 고소한 절임배추로 1차 김장했어요~
      김장김치 양념비율,아삭하고 고소한 절임배추로 1차 김장했어요~
      [재료] 배추 5포기, 무 2개, 대파 1/4단, 쪽파 1/2단, 미나리 1단, 갓 1/2단, 마늘 5~6통, 생강 3~4톨, 찹쌀풀 1대접 [양념] 고춧가루 5컵, 새우젓 1/2컵, 멸치젓갈 1/2컵, 생새우 1컵, 설탕 3큰술, 소금 적당히
      • 소요시간:60분이내
      • 난이도:중급
    • #김장김치양념 #김치양념만들기 #파김치양념만들기 #석박지양념 #깍두기양념만들기
      #김장김치양념 #김치양념만들기 #파김치양념만들기 #석박지양념 #깍두기양념만들기
      [멸치젓국재료] 멸치젓 1kg, 멸치액젓 1/2컵, 천연조미료해물 육수 1컵 [김치양념재료] 멸치젓국 3컵, 고춧가루 4컵, 찹쌀풀 1컵, 다진마늘 5큰술, 다진생강 1큰술, 새우젓 4큰술, 대파 4대, 고춧씨 2큰술, 매실액 5큰술, 천연조미료해물 육수 2컵, 생새우 1컵 [육수재료] 북어대가리 2개, 국물용 꽃게 몸통 4조각, 새우 대가리와껍질 각 2개씩, 천연조미료 3큰술, 표고버섯기둥 3개
      • 소요시간:30분이내
      • 난이도:아무나
    • 배추 5포기 김장김치 양념 만들기
      배추 5포기 김장김치 양념 만들기
      [재료] 절임 배추 5포기(10kg), 갓 600g, 쪽파 40개(320g), 무 2/3개(700g), 생새우 300g [양념] 황태 육수 500cc, 고춧가루 4컵(320g), 다진 마늘(종이컵) 1+1/2컵(150g), 다진 생강(종이컵) 1/3컵(50g), 찹쌀 풀(종이컵) 3컵(450g), 새우젓(종이컵) 1컵(200g), 멸치 액젓(종이컵) 2컵(400g), 꿀 3T
      • 소요시간:2시간이상
      • 난이도:중급

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