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    닭강정에 푹~ 빠져버린 아들

    • 닭강정

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    RECIPE TIP
    닭안심은 우유에 담궈 놓으면 냄새도 잡고 부드럽게 해줘요.
    조리순서
    • 닭강정
    STEP.1

    1. 닭안심은 우유에 담궈서 냄새를 잡고 부드럽게 해줄께요^^. 30정도 담궈 주시면 되요. 저는 청주도 약간 넣었어요.. 생략 하셔도 되요. 저는 보통 담궈서 냉장고에 넣고 잠시 잊어요.ㅋㅋ

    • 닭강정
    STEP.2

    2. 우유는 버리고 물에 살짝 한번만 헹궜어요. 우유가 조금 남아 있어도 괜찮아요. 그리고 한입 크기로 잘라주세요. 저는 2ㅡ3조각으로 잘랐어요.

    • 닭강정
    STEP.3

    3. 치킨가루를 넣고.. 고루 묻도록 섞어 주세요. 저는 반죽물은 하지 않고 가루만 섞어요. 치킨에 물기가 남아 있어서 잘 묻고 가루가 날리지 않더라구요. 아! 치킨가루는 마트에 파는거 아시죠? 치킨가루로 하면 사먹는 치킨처럼 맛있어요

    • 닭강정
    STEP.4

    4. 이제 튀겨요. 저는 지난번 연근튀기고 남은 기름에 튀겨 줬어요. 기름은 치킨가루 아주작은거 하나 넣어보시고.. 뽀르르 튀겨지면서 올라오면 적당한 온도에요.

    • 닭강정
    STEP.5

    5. 한번 튀긴 모습이에요. 7분 튀겼어요

    • 닭강정
    STEP.6

    6. 2번째 튀긴 모습 이에요. 3분 튀겼는데요.. 조각이 작아서 그런지.. 너무 튀겨진듯 해요.. 이미 다 익었으니 노릇해지면 바로 건져 주셔도 될 듯 해요^^

    • 닭강정
    STEP.7

    7. 소스를 만들어 볼께요. 고추장 1숟가락, 마늘1/2숟가락, 초청 1과1/2숟가락, 간장1/2숟가락, 맛술 1숟가락 넣고 한번 끓여주세요. 끓으면 불끄고 튀긴 닭을 넣고 버무려 주세요.

    • 닭강정
    STEP.8

    8. 완성 되었습니다^^ 빨갛지만 살짝 매콤한정도에요.

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분3인분
    재료
    재료
    양념

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