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    간단한 오코노미야키 - 맥주안주로 최고!!

    • 오코노미야키

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    RECIPE TIP
    - 반죽은 최소한으로 만들어주세요. - 들어가는 재료는 취향껏 원하는대로 넣어봐요. - 오코노미야키소스와 마요네즈는 꼭 같이 사용해요. - 처음 도전한다면 양배추를, 여러번 먹어봤다면 숙주를 사용해봐요.
    조리순서
    • 오코노미야키
    STEP.1

    깊은 그릇에 부침가루 3큰술, 물 3큰술을 넣고 멍울이 없도록 잘 섞어주세요.

    • 조리팁-오코노미야키의 반죽은 재료들이 엉겨붙을 정도로 최소한만 만들어요.
    • 오코노미야키
    STEP.2

    양배추를 사용한다면 채썰어 준비하고, 숙주는 흐르는물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

    • 오코노미야키
    STEP.3

    베이컨 3줄은 먹기 좋게 썰어 낱개로 잘 풀어 준비하고, 칵테일새우는 끓는물에 우르르 데쳐준비합니다.

    • 조리팁- 넣고싶은 재료가 있다면 어떤것이든 상관없어요. 오징어, 돼지고기, 조갯살 등을 익히기 좋게 잘게 썰거나 미리 익혀 준비해주세요. - 재료가 양배추나, 숙주 뿐이라해도 만들어볼 수있으니, 소스와 야채만 준비해 만들어보세요.
    • 오코노미야키
    STEP.4

    숙주, 베이컨, 새우를 준비한 반죽에 넣고 골고루 잘 섞어주세요.

    • 오코노미야키
    STEP.5

    달궈진팬에 기름을 골고루 두르고, 잘 섞인 재료를 동그랗게 다듬으며 프라이팬위에 올려 뚜껑을 덮고 약불에서 3~4분간 익혀줍니다.

    • 불세기약불
    • 조리팁- 두께는 익으면서 숨이 죽기 때문에, 일부러 얇게 만들지 않아도 되요.
    • 오코노미야키
    STEP.6

    뒤집어 준 뒤, 다시 3~4분간 뚜껑을 덮고 약불에서 구워주고, 다시 앞뒤로 2~3분간 구워줍니다.

    • 오코노미야키
    STEP.7

    완성접시에 옮겨담아줍니다.

    • 오코노미야키
    STEP.8

    마요네즈, 오코노미야키 소스를 뿌려 줍니다.

    • 조리팁마요네즈와 오코노미야키소스를 같이 뿌려야, 자극적이지 않고, 부드러운 소스맛을 낼 수 있어요.
    • 오코노미야키
    STEP.9

    마지막으로 가츠오부시를 뿌려주면 완성!!

    • 난이도아무나
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    재료
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