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    당뇨인에게 좋은 무설탕 양배추양파 피클

    • 양배추양파피클
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    RECIPE TIP
    피클링스파이스 없으시면 따로 구입하지 않으시고 그냥 식초와 물로만 식초물 만들어 사용해도 피클은 맛있어요. 설탕이 들어가지 않는 대신 청양고추를 넣으므로써 달콤 새콤한 맛보다는 매콤하면서 깨끗한 피클 맛을 느낄수 있어요.
    조리순서
    • 양배추양파피클
    STEP.1

    양배추15g, 양파 1개, 청양고추 2개를 준비해주세요.

    • 양배추양파피클
    STEP.2

    양배추와 양파, 청양고추는 먹기 좋은 사이즈로 깍둑 썰기해주세요.

    • 양배추양파피클
    STEP.3

    피클 담을 용기는 유리소재로 된걸 준비 후 팔팔 끓인 물에 담궈 깨끗히 소독 후 사용해주세요. 준비 된 용기에 피클 재료를 담아주세요.

    • 양배추양파피클
    STEP.4

    식초와 물은 1:2 비율로 식초 150ml, 물 300ml, 피클링스파이스 1/2t를 냄비에 넣고 뚜껑을 닫지 않는 상태에서 끓여주세요.

    • 양배추양파피클
    STEP.5

    끓인 식초물은 한 김 식혀서 부은 후 밀봉해주세요. 하루 정도 숙성 후 드시면 됩니다.

    • 난이도아무나
    • 시간30분이내
    • 인분6인분이상
    재료
    재료

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