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    연근튀김! 감자튀김 보다 맛있어요.

    • 연근튀김
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    조리순서
    • 연근튀김
    STEP.1

    1. 연근을 물에 씻어 줬어요. 연근에 흙이 많이 묻어 있지요? 흐르는물에 씻어 주세요.

    • 연근튀김
    STEP.2

    2. 감자 깎는 칼로 껍질을 벗겨주세요.

    • 연근튀김
    STEP.3

    3. 최대한 얇게 썰어 주세요. 저는 얇은게 더 맛있더라구요. 저는 채칼 이용해서 간편하고 일정하게 잘랐어요.^^

    • 연근튀김
    STEP.4

    4. 물에 한번 헹궈 줬어요.

    • 연근튀김
    STEP.5

    5. 반죽물은 묽게 해줄꺼에요. 튀김가루 없으시면 부침가루나 밀가루도 괜찮아요. 비율은.. 가루 1/4컵, 물 1/4컵 입니다. 저는 부족해서 추가로 반죽물 한번 더 만들었어요. 총..1/2컵씩 넣었어요.

    • 연근튀김
    STEP.6

    6. 소금 두꼬집, 후추 한꼬집 넣고 반죽과 살~살~ 섞어 주세요. 얇아서 부서지기 쉬워요~^^

    • 연근튀김
    STEP.7

    7. 기름 온도 확인은.. 반죽물 떨어뜨렸을 때 뽀르르 바로 올라오면! 적당한 온도에요^^

    • 연근튀김
    STEP.8

    8. 한번 튀긴 모습 이에요. 연근이 떠오르고 살짝 노란빛이 돌면 건져 주세요.

    • 연근튀김
    STEP.9

    9. 한번 더 튀길께요. 2번 튀겨야 더 바삭하고 색도 노릇해지고.. 시간이 지나도 바삭함이 유지되요^^

    • 연근튀김
    STEP.10

    완성 입니다^^

    • 난이도초급
    • 시간60분이내
    • 인분4인분
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