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    목살 스테이크 / 돼지고기 요리

    • 목살스테이크
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    조리순서
    • 목살스테이크
    STEP.1

    목살 도톰한 것 준비 했어요 쟁반위에 올려 앞뒤에 허브솔트 약간 씩 뿌려 밑간해 약 20~30분 정도 재우고

    • 목살스테이크
    STEP.2

    고기 재우는 동안에 재료 준비하고 알맞은 크기로 자릅니다

    • 목살스테이크
    STEP.3

    양송이버섯은 헹궈 물기 제거 후 기둥를 떼어 준비하고

    • 목살스테이크
    STEP.4

    소스팬에 분량의 소스 재료 넣어 끓여요 끓어오르면 중불~약불로해 1/2 정도로 졸여주세요

    • 목살스테이크
    STEP.5

    달궁 팬 약불에 기름 약간 두르고 도톰하게 썬 양파를 굽다가 소금간 약간 해 굽고

    • 목살스테이크
    STEP.6

    새송이 양송이버섯도 소금 약간 뿌려 구워준비합니다

    • 목살스테이크
    STEP.7

    팬에 기름 약간 두르고 팬을 뜨겁게 달군 뒤 고기를 올려 구워 주는데요 이때 청주 약간을 넣어 누린내를 잡아주었어요

    • 조리팁주의:고온에서 데운 기름과 청주(술)이 만나면 불이 날 수도 있으니 주의 해야돼요
    • 목살스테이크
    STEP.8

    고기의 한 면이 반 정도 익었을 때 뒤집어 줍니다 이때 마늘도 넣어 기름에 구워주세요

    • 조리팁고기 잘굽기-고기를 익히면서 눌러 보아 맑은물이 나오면 고기가 알맞게 익었어요~
    • 목살스테이크
    STEP.9

    완성 그릇에 담고 구운 재료와 채소 올리고 소스 끼얹어 냅니다 집에서 즐기는 목살 스테이크 완성~

    • 난이도아무나
    • 시간60분이내
    • 인분2인분
    재료
    스테이크 소스 재료
    목살 스테이크 재료
    고기 밑간 재료
    곁들임 재료

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